Немецкий ресторан: ахтунг, летающие кастрюли!

В немецком Нюрнберге открылся начальный в мире ресторан, в котором посетителей обслуживают "невидимки". Детище предпринимателя Михаэля Мака отличается от всех остальных предприятий общепита тем, что машины там задействованы не только в приготовлении блюд, но и в обслуживании клиентов.

Заведение на все сто автоматизировано, и увидать там официанта позволительно только в том случае, если он зашел туда пообедать. И все-таки и роботов в зале нет - блюда сами приезжают к клиенту по мини-рельсам прямо с кухни.

Как и все гениальное, мысль создания такого ресторана пришла в голову Михаэлю абсолютно случайно. Устроив у себя вечеринку, бедолага нетрудно с ног сбился, разнося своим гостям блюда и напитки.

Размечтавшись о том, как было бы здорово, если бы пища сама перемещалась из кухни к столу, предприниматель понял: ресторан, оборудованный подобной системой, может сделаться настоящей золотой жилой, - и решил воплотить эту идею в бытие в жизнь.

Первые клиенты уже успели дать оценку удобству таковой системы. Зайдя в зал, посетители присаживаются за понравившийся им стол и делают заказ с помощью контактного экрана.

Оплата происходит разом же при помощи специальной смарт-карты, которую клиентам выдают на входе.

Вслед за тем того, как все определились с меню, компьютер выдает расчетное пора ожидания, в то же время направляя на кухню заказ на блюдо, а на склад - заказ на ингредиенты. Потом, когда кушанье готово, повара ставят его на рельсы и - вуаля!

Для того, чтобы это стало возможным, кухню пришлось разместить под самой крышей ресторана. Несмотря на то, что большинство посетителей легко в восторге от изобретения Михаэля, не обошлось и без критических замечаний.

Так, одни считают, что полная автоматизация лишает кабачок особого шарма и душевности, что может оскорбить гурмана.

Другим не нравится то, что с рельсами, в различие от официанта, запрещено побеседовать "за жизнь" и попросить порекомендовать какое-нибудь блюдо. При всем при том свойский клиент у такого ресторана будет всегда.

Предприимчивый Михаэль уже запатентовал свою систему в Германии и рассчитывает на выдачу международного патента. Уже в текущий момент на официальном сайте ресторана потенциальным партнерам предлагается франшиза.

Близкое изобретение Михаэль называет "третьим измерением ресторана", что проявляется не только в интерьере, но и в SMS-услугах, предоставляемых гостеприимным заведением - так, клиенты могут загодя принять сведения о имеющихся блюдах.

По материалам http://utro.ru/articles/2007/08/28/675255.shtml